Застолье без вреда для здоровья: салаты без майонеза и другие идеи

Содержание:

• Правильные сочетания
• Вариант легкого меню на праздничный стол
• Шашлыки без вреда для здоровья
• Другие полезные советы

Нередко праздничные застолья и выезды «на шашлыки» заканчиваются тяжестью в желудке либо набранными килограммами. Если же мероприятие подразумевало прием алкоголя, то возможно плохое самочувствие с утра. Чтобы всего этого избежать, попробуйте вкусные салаты без майонеза и воспользуйтесь советами из статьи по сочетанию продуктов.

Правильные сочетания

Чтобы после застолья или обычного приема пищи чувствовать себя хорошо, необходимо правильно сочетать продукты питания. Также важно позаботиться об удачной закуске к алкогольным напиткам.

Мясо и крахмал

Одно из главных правил – по возможности минимизировать одновременный прием в пищу продуктов животного происхождения с тяжелыми продуктами, содержащими крахмал. К таковым относятся:

• Картофель;
• Макароны;
• Хлеб.

Таким образом, на праздничный стол лучше к рыбе, мясу или мясной нарезке купить побольше овощей. К жирным сортам рыбы или мяса стоит подать сырые овощи. К более постным – запеченные или тушеные. Также нежирная телятина, курица или индейка легко усвоятся вместе с овощным салатом, заправленным сметаной или маслом.

Более безобидны сочетания белковых продуктов с крахмалами, если и те и другие относятся к легким. Например, это могут быть такие комбинации:

• Рыба с киноа;
• Батат и молодой козий сыр;
• Фаршированные перцы с постным фаршем из телятины и диким рисом.

Также легко усваиваются закуски из сыра. Кстати, организму проще всего переварить молодой козий сыр.

Но что делать, если хочется традиционного сочетания мяса с картошкой или с тестом? Если съесть их в небольшом количестве, то ничего страшного не случится! Однако, основное предпочтение стоит отдавать более легким комбинациям.

Фрукты на столе

Если планируется большое застолье, то фруктами увлекаться не стоит. Они в сочетании с другой пищей вызывают брожение в кишечнике. Лучше этот продукт употреблять отдельно от других приемов пищи.

Алкоголь и еда

Чтобы по утру не почувствовать плохо после приема алкоголя, обязательно нужно сытно поесть. В данном случае не стоит гнаться за легкостью продуктов. Наоборот, лучше выбрать питательные угощения. И чем крепче алкоголь, тем актуальней эта рекомендация. Тогда, если нужна закуска к водке, что купить?

Вот несколько отличных вариантов:

• Бекон, сало, грудинка;
• Холодец;
• Сельдь, лосось, палтус и другие жирные сорта рыбы.

Не рекомендуется сочетать крепкий алкоголь со сладостями. Организму будет непросто справиться с такой комбинацией.

Дабы избежать похмелья даже легкие пенные напитки тоже важно употреблять вместе с едой. Лучше всего заказать закуски к пиву, приготовленные из натуральных продуктов класса премиум. Такая еда будет более питательна и легче усвоится. 

Вариант легкого меню на праздничный стол

Ниже – варианты меню на праздник. Например, стол может включать такие угощения:

• Запеченная рыба;
• Рулеты из баклажанов с начинкой из сыра, помидоров и чеснока;
• Рулеты из слабосоленого лосося с творожным сыром и зеленью;
• Обжаренная или тушенная спаржа, овощи – запеченные или на гриле;
• Нарезки – мясная, сырная, рыбная;
• Салат «Капрезе»;
• Салат из авокадо, огурца, перепелиных яиц, заправленный лимонным соком и маслом.

К такому меню идеально подойдут белые тихие или игристые вина.

Еще один вариант:

• Стейки из говядины;
• Овощной салат с оливковым маслом;
• Сырная и мясная нарезка;
• Рулеты из кабачка со сливочным сыром, томатами и чесноком;
• Вяленые томаты с рассольным сыром.

Такие блюда удачно дополнит красное сухое вино.

Также вкусный стол получится с запечённой птицей. К ней добавьте легкие закуски и гарниры:

• Канапе из оливок, тыквы и пармезана;
• Салат со свеклой, брусникой и мягким сыром;
• Рулеты из баклажанов;
• Запеченный батат;
• Овощной салат.

К такому столу больше подойдет белое сухое вино.

Ну а если намечается употребление крепких напитков, то лучше позаботиться о том, чтобы стол был максимально сытным.

Шашлыки без вреда для здоровья

Самым легким для организма вариантом мяса на гриле станет шашлык из курицы, индейки или нежирной рыбы.

Лучше усвоить мясо поможет правильное соблюдение технологии его приготовления. Во-первых, важно предварительно вымочить его в маринаде. Так готовый продукт получится более нежным, и организму будет легче его переварить.

Во-вторых, нельзя пережаривать шашлык. Горелая корочка – источник канцерогенов. К тому же, органам пищеварения будет сложно справиться с ее переработкой.

В-третьих, важно позаботиться о качественных дополнениях к мясу. Лучше отдавать предпочтение соусам с натуральным составом. На гарнир идеально подойдет салат из свежих овощей, а также зелень.

Всем этим требованиям соответствует мясо, салаты и топинги из кулинарии Супер Бабилон. Заказав здесь шашлык, Вы не только сэкономите время, но и выберете безопасные для здоровья продукты.

Другие полезные советы

Теперь Вы знаете, какие сочетания и блюда окажутся для организма не слишком тяжелыми, и можете отдавать предпочтение им. Однако, психологи уверяют: не стоит чрезмерно беспокоиться о своем рационе и ставить жесткие запреты на употребление тех или иных продуктов!

Главное, слушать свой организм и вовремя остановиться, если ощутили сытость. При этом выбирать для себя качественные продукты необходимо не потому, что «надо», а потому что это возможность проявить заботу о себе.

Еще одна ценная рекомендация – не стоит голодать в течение дня перед застольем или выездом на шашлыки. Иначе будет сложнее вовремя заметить насыщение во время праздничного ужина.

Закажите готовые блюда в кулинарии Супер Бабилон. Здесь легко выбрать пищу для полезного сбалансированного рациона на каждый день, пикник или торжественное мероприятие.